- désossage
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Encyclopédie Universelle. 2012.
● désossement ou désossage nom masculin Action de désosser.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Désossage — Le désossage, en boucherie, est l action de retirer les os d une carcasse animale, afin de proposer une viande directement prête à la consommation. Depuis la crise de la vache folle, les vertèbres des bovins font l objet d une attention… … Wikipédia en Français
désossement — [ dezɔsmɑ̃ ] n. m. • 1798; de désosser ♦ Rare Action de désosser, de se désosser. ● désossement ou désossage nom masculin Action de désosser. ⇒DÉSOSSEMENT, subst. masc. A. Action de désosser (une viande, un poisson) : • 1. Picolo (...) décolla… … Encyclopédie Universelle
Affaire Leprince — Pour les articles homonymes, voir Leprince. L affaire Leprince ou le massacre de Thorigné est une affaire criminelle française qui a défrayé la chronique dans les années 1990. Le 5 septembre 1994, la police découvre à leur domicile de Thorigné… … Wikipédia en Français
Bidoche — Viande Différents types de viandes La viande désigne l ensemble des aliments constitués par les tissus musculaires associés à du gras, des nerfs et du sang, ainsi que la triperie et les abats. Cela peut être une production agricole résultante de… … Wikipédia en Français
Brit Hotel — est un réseau d hôtels indépendants français de gamme 2 et 3 étoiles. Histoire La marque BRIT HOTEL a été créée en 1993 par la société familiale bretonne Couédic Madoré, leader dans le domaine des équipements pour abattoirs et unités de desossage … Wikipédia en Français
Charal — Logo de Charal Création 1986 Forme juridique … Wikipédia en Français
Frères Hornec — Sur les autres projets Wikimedia : « Frères Hornec », sur Wikinews (actualités libres) Jean Claude, Mario et Marc Hornec, ou les frères Hornec sont trois figures du grand banditisme français. Originaires d Allemagne et surnommés… … Wikipédia en Français
Jambon De Bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français
Jambon de Bayonne — Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). jembon de baïone Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz … Wikipédia en Français
Jambon de Pays — Jambon de Bayonne Pour les articles homonymes, voir Bayonne (homonymie). Jambon de Bayonne, au marché de Saint Jean de Luz Le jambon de Bayon … Wikipédia en Français